मुंबई का The Green Affair Café पार्टी करने के लिए एक बेहतरीन वीगन स्थान है
PETA इंडिया हमेशा से बेहतरीन वीगन स्थानों पर अपनी नज़र बनाए रखता है और हम मुंबई में नए खुले The Green Affair से बहुत प्रभावित हैं। यह जगह Instagram के लिए एकदम उपयुक्त होने के साथ-साथ यहाँ बेहतरीन वीगन विकल्प भी मौजूद है। यह इंडिया का पहला वीगन पार्टी स्थान है और यहाँ वीगन खाद्य पदार्थ और ड्रिंक्स भी परोसी जाती हैं।
PETA इंडिया के स्टाफ को यहाँ भोजन हेतु आमंत्रित किया गया था और हम आपके साथ अपने साझा कर रहे हैं। यहाँ हम सभी को अनुभव लाजवाब रहा था। इस कैफ़े के संस्थापक अंकित और दीक्षा मुँदरा ने यह कैफ़े जानवरों के प्रति अपने प्रेम को प्रकट करने हेतु खोला है। और यह दंपति भी पूर्ण निष्ठा के साथ वीगन जीवनशैली का पालन करता है।
यहाँ के संस्थापक अंकित ने कहा, “TGA का प्रमुख लक्ष्य केवल “प्रेम” है। हम जब भी पार्टी करने बाहर जाते थे तो हमें ज़्यादातर फ़्रेच फ्राइस ही खाने पड़ते थे क्योंकि बाज़ार में पार्टी व्यंजनों के बहुत कम वीगन विकल्प उपलब्ध हैं। यही से हमें यह विचार आया और हमने 100% वीगन रैस्टौरेंट की स्थापना करने का निर्णय लिया। हमें यह विचार जानवरों के प्रति अपने प्रेम भाव से आया और हमने साथ मिलकर जानवरों के प्रति भोजन हेतु की जाने वाली हिंसा के खिलाफ़ कदम उठाने का निर्णय लिया।“
दिशा के अनुसार, “हमारे जीवन मूल्य हमें किसी ऐसी चीज़ को बेचकर पैसा कमाने की आज्ञा नहीं देते जिसे हम स्वयं स्वीकार न करते हो। इसलिए हमने वीगन जीवनशैली अपनाने के साथ-साथ वीगन कैफ़े भी खोलने का निर्णय लिया।“
वीगन खाद्य पदार्थ पशु उत्पादित पदार्थों की तुलना में अधिक स्वस्थ्य होते हैं और प्रगतिशील वीगन खाद्य पदार्थों एवं कपड़ों के ज़रिये बूचड़खाने में भयानक मौत मरने वाले जानवरों की रक्षा की जा सकती है और यह उपाय जलवायु परिवर्तन की समस्या से लड़ने में भी अत्यंत सहायक है।
BBQ cottage cheese
Custard apple tart
Farm fresh pizza
Filo parcels
Harissa tofu burger
Mock lamb shish
Mock meat tacos
No meat pizza
Pana cotta
TGA Mexican bowl
Asian meat ball skewers
Beats
जिंदा जानवरों के बाज़ारों की ही तरह “फ़ैक्टरी फार्मों” को भी स्वाइन फ्लू, बर्ड फ्लू, SARS, और अन्य बीमारियों से जोड़ कर देखा जाता है। खाद्य-पदार्थों हेतु पाले जा रहे जानवरों के लिए ज़्यादा जगह, भोजन, ऊर्जा, और पानी की ज़रूरत भी होती है। इसके अलावा पशु कृषि जलवायु परिवर्तन का भी एक बड़ा कारण है। वीगन बनने वाला प्रत्येक व्यक्ति हर साल लगभग 200 जानवरों को भयानक पीड़ा और दर्दनाक मौत से तो बचाता ही है, वह अपने लिए भी हृदयरोग, आघात, मधुमेह, कैंसर और मोटापा जैसी बीमारियों के ख़तरे को कम करता है।
आप भी The Green Affair कैफ़े का आनंद अवश्य लें!
